Bandrek adalah minuman khas Sunda yang paling enak dinikmati saat musim dingin. Di kota Bandung, Anda akan bisa menemukan banyak penjual yang menjual minuman Bandrek ini. Dari pedagang kaki lima hingga pusat suvenir dan juga pusat perbelanjaan modern di Bandung.
Bandrek adalah minuman hangat yang terbuat dari campuran jahe dan gula merah. Tak jarang, Bandrek dicampur dengan serutan kelapa muda untuk menambah cita rasa minuman. Terkadang susu juga ditambahkan untuk menyempurnakan minuman. Untuk menambah kehangatan, biasanya ditambahkan bumbu lain di area tertentu, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dll.
Banyak orang Indonesia yang percaya bahwa minuman ini dapat menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti sakit tenggorokan dan batuk. Kini banyak yang menjual minuman hangat ini dalam bentuk instan sehingga bisa dinikmati dimana saja dan kapan saja.
Produk hanjuang ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Di Bandung, penjual minuman biasanya menjualnya dengan bajigur dengan lauk pauk seperti katimus, kacang rebus, pisang rebus, ubi rebus, singkong rebus, gorengan dan lauk pauk lainnya.
Bahan untuk mengolah Bandrek
- Siapkan 500ml air.
- Tambahkan 100 gram gula merah.
- Ambil 50 gram jahe (geprek).
- Ambil 1 batang kayu manis.
- Ambil 1 batang jeruk serai, memarkan.
- Ambil dua lembar daun pandan.
- Ambil 5 butir cengkeh.
- Siapkan susu kental manis putih
Cara membuat Bandrek
- Rebus air sampai mendidih.
- Tambahkan gula merah dan masak hingga gula larut.
- Selanjutnya masukkan daun pandan, cengkeh, jahe dan lemon lalu masak beberapa saat hingga keluar sari bumbunya.
- Ambil gelas dan tuang air perasannya sambil disaring,
- tambahkan pemanis kental dan aduk
- jika sudah dipotong saring ke mangkuk lain
- tuang ke dalam gelas dan sajikan hangat
Tambahan informasi buat baraya piknik! Bandrek, Minuman Tradisional Indonesia Ampuh Cegah Berbagai Penyakit. Bandrek adalah minuman tradisional yang disukai banyak orang Indonesia. Bandrék adalah minuman tradisional Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk melengkapi Bandrek biasanya dengan kacang rebus, ubi rebus dan gorengan. Harga Bandrek Abah Ciwidey Bandung Selatan untuk ruang pribadi Tigaraksa Menjaga kesehatan jasmani adalah wajib bagi kita semua agar dapat beribadah sesuai agama dan. Resep Asli Bandrek Bandung Enak Sederhana Asli.
0 Comments